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鳕鱼到底吃哪一种?看完就晓得~

发布时间:2021-01-05

原题目:鳕鱼到底吃哪一种?看完就晓得~

YanJun啊,鳕鱼到底挑选哪种啊?似乎许多家长都会选择银鳕鱼,可以吃吗?

咱们能够看到裸盖鱼的甲基汞均匀浓度为0.36ppm,小鳞犬牙南极鱼的甲基汞平均浓度为0.35ppm。然而像传统的鳕鱼平均浓度为0.11ppm,三文鱼为0.02ppm,螃蟹为0.06ppm。这样一对照银鳕鱼的甲基汞含量跟它们多少个不是在一个级别上的,107111.com,天然不作为婴幼儿和妊妇推举的食品了。

市道上银鳕鱼大抵包含:①裸盖鱼Sablefish;②小鳞犬牙南极鱼Patagonian toothfish。他们作为深海鱼的一种,富含DHA和EPA,但实在银鳕鱼并不合适婴幼儿和孕妇。

始终以来 三文鱼和鳕鱼都是辅食界的小明星,但受“切割入口三文鱼的案板中检测出新冠病毒”的新闻影响,让大家对三文鱼有所警戒,继而只好抉择鳕鱼。

▲数据起源于美国食物药品监视治理局

于是良多家长就会问我:

大家可以看下这2张图:

为什么呢?重要是斟酌 甲基汞的含量问题。美国食品药品监督管理局FDA曾经给出些鱼类和贝类中汞含量的数据。

鳕鱼家族成员并不少,狭义上的鳕鱼指的是鳕科鳕属的四种鱼类:大西洋鳕、太平洋鳕、格陵兰鳕、黄线狭鳕。对鳕鱼大家日常选购的话买商品名上写的是 真鳕鱼和狭鳕就可以的。

大家知道取舍哪种鳕鱼后,YanJun就要开端安利今天的食谱啦~~~

赶快随着YanJun做起来吧~